Czas na sernik czarno-biały

Przepis jest dość stary, ale zawsze pieczony z powodzeniem:)

Składniki:

Ciasto: 1,5 szklanki mąki tortowej, pół szklanki cukru pudru, 2 żółtka, 20 dag masła, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 łyżki kakao.

Masa: 3 waniliowe serki homogenizowane (razem około 450 g), pół szklanki cukru pudru, 2 żółtka, 4 łyżki wiórków kokosowych, 2 łyżki roztopionego masła, olejek cytrynowy (cały), łyżka mąki ziemniaczanej; 4 białka.

Wyrobić ciasto, następnie podzielone na dwie części  włożyć  na 2 godziny do zamrażalnika. Przygotować masę, miksując: serki, cukier puder, żółtka, wiórki kokosowe, masło, olejek i mąkę ziemniaczaną. Osobno ubić białka, a następnie dodać je do masy i delikatnie wymieszać.

Po wyjęciu ciasta z zamrażalnika  trzemy na tarce  jedną część bezpośrednio na przygotowaną blachę (na przykład wyłożoną papierem do pieczenia), tak powstaje spód. Na to wykładamy masę. Potem trzemy na tarce drugą część ciasta – na wierzch. Wkładamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy około godziny (180-200 stopni).  Upieczony posypujemy cukrem pudrem.

Najlepiej smakuje z dobrą kawą! 

Zapraszam do komentowania!

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s