Cukinia w kolejnej odsłonie – przepis na sałatkę z cukinią a’la Marta

Moja przyjaciółka Marta to nie tylko miłośniczka kuchni wegańskiej, ale także kulinarna eksperymentatorka. To dzięki niej przekonałam się kilka lat temu do wielu nowych smaków na talerzu. Dzisiaj polecam Jej londyński przepis na sałatkę z cukinią. Poniżej podaję propozycje składników, ich ilość  zależy od indywidualnych upodobań.

Składniki: 3 nieduże cukinie, seler naciowy, kilka koszyczków brokułów, kilka suszonych pomidorów, dowolna sałata (mogą być nawet liście młodych buraczków), zioła (jakie kto lubi), oliwa, pestki słonecznika, dyni i sezam.

Przygotowanie: cukinie pokroić (połówki plasterków), pociąć na małe kawałki seler naciowy, dodać koszyczki brokułów, sałatę, pestki nasion. Następnie doprawić ulubionymi ziołami i skropić oliwą. Marta dodaje kurkumę. Sałatka najlepiej smakuje po godzinie, kiedy wszystkie składniki „przegryzą” się. Można zabrać ze sobą do pracy!

Zapraszam do komentowania!

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s