Przepis na polędwiczki w białym winie a’la Marianna

Kolejny wypróbowany przepis prosto z Włoch. Podobno łatwy i pyszny. Oceńcie sami!

Składniki: polędwiczki wieprzowe (8 sztuk), mąka, szklanka białego wytrawnego wina, masło, kostka mięsna, sól.

Sposób przygotowania: polędwiczki rozbić i obtoczyć w mące. Na patelni rozgrzać masło, położyć polędwiczki. Najpierw obsmażyć z jednej strony, potem przewrócić na drugą – posolić, znowu przewrócić i posolić. Wyciągnąć z patelni, gdy są usmażone. Oczywiście dodajemy masło, żeby nie przypalić mięsa (i patelni). Gdy usmażymy ostatni kawałek, nie wyłączamy gazu/płyty, wrzucamy wszystkie polędwiczki na patelnię, wlewamy wino, wrzucamy kostkę i delikatnie mieszamy. Jeśli sos, który właśnie przygotowujemy, jest zbyt rzadki, wyciągamy mięso i dodajemy łyżeczkę mąki i trochę wody. Voilà! Gotowe. Na dodatek szybkie i pyszne!

Zapraszam do komentowania!

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s