Przepis Marty na konfiturę z jarzębiny

jarzębinowoDzisiaj coś  absolutnie nowego – eksperymentalny przepis Marty na konfiturę z jarzębiny, z której, oprócz korali, można zrobić coś zdrowego i smacznego. 

Składniki: korale jarzębiny (średniej wielkości garnek), 2 szklanki cukru (może być trzcinowy), 15 suszonych daktyli (lub kolejna szklanka cukru).

Sposób przygotowania: jarzębinę włożyć na kilka godzin do zamrażalnika (ok. 4-5 godzin), dzięki czemu straci trochę goryczy. Następnie dwa razy obgotować ją w wodzie, za każdym razem wodę wylać. Następnie dodać daktyle i cukier. Zagotować kilka razy w tym syropie i przełożyć do słoików.

Jarzębina smakuje podobnie jak żurawina, jednak jest bardziej cierpka i gorzka. Bardzo zdrowa, zawiera dużo witaminy C. Poprawia perystaltykę jelit i działa łagodząco na układ pokarmowy. Można ją stosować tak, jak żurawinę. Marta przygotowuje z niej także napój –  łyżkę konfitury miesza z wodą. Smacznego!

Zapraszam do komentowania!

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s