Paprykowo – wegetariański przepis na faszerowaną paprykę

WP_0082946 papryk podobnej wielkości (kolor według uznania, ja najbardziej lubię jasnozielone)

torebka ryżu

1 nieduża cebula

2 ząbki czosnku

450 g pieczarek

żółty ser

sól

pieprz

Przygotowanie: ugotuj ryż w posolonej wodzie. Następnie na patelni podsmaż posiekaną cebulkę, czosnek i pokrojone pieczarki. Dopraw solą i pieprzem, a  następnie dodaj ugotowany ryż. Dokładnie wymieszaj, przez chwilę podsmażając. Następnie przygotuj papryki, przetnij je na pół, odetnij ogonek  i wydrąż, a następnie nadziej przygotowanym  farszem. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Naczynie żaroodporne wysmaruj masłem, połóż nafaszerowane połówki papryk, posyp je startym serem, podlej odrobiną wody i przykryj folią aluminiową. Piecz około 40 minut, podlewając od czasu do czasu niewielką ilością wody. Smacznego!

Zapraszam do komentowania!

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s