Pyszne i proste – placki z cukinii

Oto przepis prosto z Turcji na pyszne smażone placki z cukinii. Z pewnością warte wypróbowania!

Składniki: 

2 średniej wielkości cukinie

pół łyżeczki soli

6 łyżek posiekanego szczypiorku

6 łyżek posiekanej natki pietruszki

4 łyżki posiekanego koperku

pół opakowania pokruszonego sera feta

1 posiekana nieduża cebula

1 posiekany ząbek czosnku

3 roztrzepane jajka

3/4 szklanki mąki 

przyprawy do smaku (sól, pieprz)

oliwa

Sposób przygotowania: cukinię zetrzyj bardzo drobno, posyp solą i odstaw na 20 minut, następnie odsącz. Dodaj do niej wszystkie wymienione wyżej składniki, dodaj przyprawy i dokładnie wymieszaj. Na patelni rozgrzej oliwę, a następnie na rozgrzany olej włóż przygotowaną wcześniej masę (wielkość placków według uznania). Smaż przez kilka minut, obracając, aż placki będą złociste. Wyjmij z patelni i odsącz na papierowym ręczniku. Smacznego! 

P.S. Oczywiście składniki placków z cukinii można modyfikować, ja na przykład właśnie dodałam kilka pokrojonych suszonych pomidorów. Pycha!

Zapraszam do komentowania!

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s