Przepis na zupę-krem z dyni

dynia - fot. http://przepisy.magazyn-kuchnia.pl/Coś w sam raz na jesienny obiad, czyli zupa-krem z dyni. Łatwa, szybka i smaczna.

Składniki: 

masło (około dwóch łyżeczek)

nieduża cebula

pół niedużego selera

1 nieduża marchewka

pół niewielkiej dyni (około dwóch kubków posiekanej dyni)

2 kostki bulionowe

3 łyżki kwaśnej śmietany

szczypta soli

szczypta pieprzu

szczypta imbiru (opcjonalnie)

ziarna dyni

Przygotowanie:

W garnuszku topimy masło i podsmażamy na nim posiekaną cebulę. Kiedy uzyska złoty kolor, dodajemy kolejne, drobno pokrojone składniki, chwilę podsmażamy z cebulą, zalewamy niewielką ilością wody  i gotujemy na niewielkim ogniu, aż warzywa nie zmiękną. Następnie dolewamy więcej wody, dodajemy kostki bulionowe, pieprz i imbir (1/4 łyżeczki), ewentualnie sól. Później wszystko  bardzo delikatnie blendujemy, z powrotem wlewamy do garnka, chwilę gotujemy na wolnym ogniu. Następnie serwujemy, dodając śmietanę i ziarna dyni lub słonecznika (na wierzch). Niebo w gębie! 

Zapraszam do komentowania!

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s