Zupa-krem z brokułów

brokuły - fot. http://www.fresh-market.plOto przepis na zdrową i niewymagającą wiele czasu na przygotowania zupę-krem z brokułów (tak naprawdę wystarczy jeden brokuł). 

Składniki: 

2 łyżeczki masła

2 nieduże marchewki

1 pietruszka

pół niedużego selera

nieduży brokuł

sól 

pieprz

nieduża papryczka chili

3 łyżki kwaśniej śmietany

Przygotowanie:

W garnuszku topimy masło i podsmażamy na nim pokrojone marchewki, pietruszkę, seler i por. Po chwili zalewamy niewielką ilością wody i gotujemy pod przykryciem około 15 minut. Następnie dorzucamy brokuł (podzielony na różyczki) i posiekaną papryczkę chili (opcjonalnie), doprawiamy solą i pieprzem (można dodać kostkę bulionową). Dolewamy więcej wody i gotujemy do czasu, aż warzywa będą miękkie. Następnie blendujemy. Serwujemy, podając z niewielką ilością śmietany. Smacznego!

Zapraszam do komentowania!

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s