Prosto z Włoch – przepis na nadziewane bułeczki

Przepis pochodzi z książki kucharskiej  z włoskimi recepturami, wystarczy trochę czasu i pyszne bułeczki, z wybranym przez nas nadzieniem, gotowe.

Składniki:

1,5 szklanki mąki (gdyby ciasto było zbyt mokre, można dosypać nieco)

1/2 łyżeczki soli

10 g suszonych drożdży

100 g miękkiego masła

5 łyżek ciepłego mleka

2 jajka

nadzienie: ja dodałam pokrojoną szynkę i por, ale można stworzyć własną kompozycję, na przykład pokrojone oliwki, suszone pomidory, ser camembert – wszystko według uznania.

Przygotowanie:

Przesiać mąkę, dodać sól, drożdże, mleko, jajko i masła, a następnie wyrobić ciasto – około pięciu minut. Odstawić w ciepłe miejsce na około godzinę. Po tym czasie należy dodać wybrane składniki nadzienia i wyrobić ciasto razem z nimi. Następnie trzeba uformować około 8 kuleczek i odstawić do wyrośnięcia na około pół godziny w ciepłym miejscu. Wykładamy na przygotowaną wcześniej blachę, smarujemy mlekiem i wkładamy do rozgrzanego piekarnika (230C) na około 10-15 minut. Smacznego!

Zapraszam do komentowania!

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s