Marynowane, grillowane bakłażany według przepisu Marianny

To popularny włoski przepis zmodyfikowany przez Mariannę, dzięki której możecie go dziś poznać. Słyszałam, że bakłażany  w tej wersji smakują nieziemsko, dlatego polecam i przedstawiam sposób ich przygotowania (zajmie około 30 minut).  Składniki: duży okragły bakłażan,  ocet balsamiczny, oliwa z oliwek,  sól i pieprz,  1 papryczka peperoncino,  1 ząbek czosnku. Przygotowanie marynaty: do miseczki wlej… Continue reading Marynowane, grillowane bakłażany według przepisu Marianny

Omdlały imam

Każda podróż, bliższa czy dalsza, zawsze łączy się z kulinarnymi wrażeniami. Na mojej  liście nie może zabraknąć omdlałego imama, czyli Imam Bayildi. To mój absolutny numer jeden pośród wszystkich dań, zresztą najsmaczniej przygotowaną oberżynę (bakłażan) jadłam w Turcji, skąd ta potrawa się wywodzi. Podobno jeden imam, którego żona przygotowała tę potrawę, zemdlał. Nie wiadomo dokładnie, czy… Continue reading Omdlały imam