O podziemnym “pałacu”, czyli Yerebatan Saray w Stambule

Do podziemnego "pałacu", a dokładniej ogromnej cysterny na wodę wiodą 52 schody. Jest największym z kilkuset zbiorników znajdujących się pod Stambułem. Ulokowana niedaleko Hagia Sofia, zbudowana w VI wieku na rozkaz cesarza bizantyjskiego Justyniana, miała dostarczać pałacowi wodę, oczywiście na wypadek wojny, oblężenia lub zatrucia wody w akweduktach przez najeźdźcę. W XV wieku, po zdobyciu… Continue reading O podziemnym “pałacu”, czyli Yerebatan Saray w Stambule

Z cyklu historie miłosne z różnych stron świata – Roksolana i Sulejman Wspaniały

O "Uśmiechniętej Sułtance" (Hürrem Sultan) rodem z dalekiego Lechistanu (czyli Polski) czytałam jakiś czas temu. Postać Roksolany jest w tej chwili popularnym tematem w Turcji - dzięki serialowi emitowanemu w telewizji, może więc czas na przybliżenie sylwetki tej słowiańskiej femme fatale na moim blogu. Wszystko zresztą za sprawą mych tureckich przyjaciół, którzy w ostatnim czasie… Continue reading Z cyklu historie miłosne z różnych stron świata – Roksolana i Sulejman Wspaniały

Turcja na talerzu – czyli o najsmaczniejszej kuchni świata

Mogę śmiało napisać, że miłość do tureckiej kuchni rozpoczęła się wraz z pierwszym kęsem tamtejszej potrawy i pierwszym łykiem kawy. Największą smakową miłością darzę bakłażan (w Turcji smakuje najlepiej), który zawsze gości na moim talerzu, ale oprócz niego z przyjemnością smakuję nowe potrawy. Każda podróż przynosi kolejne odkrycia i rozkosz dla podniebienia. Dzisiaj zapraszam w… Continue reading Turcja na talerzu – czyli o najsmaczniejszej kuchni świata

Amasya – z wizytą w dawnej stolicy królów Pontu

Dawna stolica starożytnego Królestwa Pontu robi piorunujące wrażenie na przybyszach. Położona nad Yeşilırmak, czyli Zieloną Rzeką, otoczona przez Góry Pontyjskie, pociąga swym niezwykłym pięknem, szczególnie, kiedy spogląda się na nią z jednego z punktów widokowych. Wieczorem najważniejsze budynki i miejsca są podświetlone, co nadaje Amasji szczególnego uroku. Na szczycie góry mieszczą się ruiny bizantyjskiej cytadeli, podobno… Continue reading Amasya – z wizytą w dawnej stolicy królów Pontu

Tokat – skrawki wspomnień i fotografii

Tokat to  tureckie miasto położone w Regionie Morza Czarnego, oddalone o 800 km na wschód  od Stambułu. Miejscowość ta leży z dala od stolicy Turcji, Ankary, a także od popularnych, turystycznych miejsc. Na pierwszy rzut oka nie powala swoim pięknem, ale na pewno zyskuje przy bliższym poznaniu. Otaczają ją rozległe wzgórza, na jednym z nich… Continue reading Tokat – skrawki wspomnień i fotografii

Edukacja po turecku

Właśnie wróciłam z dalekiej służbowej podróży - tym razem dzięki projektowi dotarłam do Tokatu, miasta położonego w regionie Morza Czarnego, aż 800 km na wschód od Stambułu. Z ukochanej Turcji przywiozłam wiele wspomnień. Dzisiaj chcę jednak zacząć od wrażeń związanych z turecką szkołą, bo zrobiła ona na mnie ogromne wrażenie. Nie będzie to tekst o… Continue reading Edukacja po turecku

Z cyklu ciekawe dworce kolejowe – Haydarpaşa Garı i Sirkeci Garı w Stambule

W metropolii nad Bosforem sprawna komunikacja miejska  to bardzo istotna sprawa. Turysta z pewnością z wygody często wybierze żółtą taksówkę i czasem natnie się, płacąc nieuczciwemu taksówkarzowi zbyt wiele - ale takie doświadczenie można zdobyć wszędzie. W zasadzie moje taksówkowe perturbacje  w Azji i w Europie  mogłyby stanowić ciekawy temat na osobny post. W każdym… Continue reading Z cyklu ciekawe dworce kolejowe – Haydarpaşa Garı i Sirkeci Garı w Stambule

Co kraj, to smak – mój subiektywny alfabet kulinarnych wspomnień

Każda moja podróż, nawet ta najbliższa, nierozerwalnie łączy się nie tylko z odkrywaniem nowych miejsc, ludzi i historii, ale także smaków. Uwielbiam kosztować nowe potrawy, zbierać ciekawe przepisy, kupować lokalne produkty, by potem samodzielnie  eksperymentować w kuchni. Kulinarną kreatywność zawdzięczam Marcie, która nie raz i nie dwa inspirowała mnie swoim podejściem do gotowania.Teraz dzięki  podróżom… Continue reading Co kraj, to smak – mój subiektywny alfabet kulinarnych wspomnień

Z cyklu słynne mosty – Galata Köprüsü w Stambule

Rozciąga się nad  Złotym Rogiem i spina dwa  brzegi Stambułu, stary Konstantynopol z dzielnicą Galata, dawniej zwaną Perą. To zwykły, a jednak niezwykły most, jeden z trzech łączących europejskie części tej wielokulturowej metropolii. Pierwszy most nad Zatoką Złoty Róg zbudowano w XIX wieku, wcześniej jedynym środkiem transportu były łodzie. Most  Galata jest pilnie strzeżony, z jednej strony… Continue reading Z cyklu słynne mosty – Galata Köprüsü w Stambule

Na Wieży Galata w Stambule…

... można robić wiele rzeczy. Po pierwsze wjechać na górę (koszt 10 lir), by z tarasu podziwiać to niezwykłe miasto nazywane "okiem świata". Z wysokości ponad pięćdziesięciu metrów (na tylu znajduje się punkt widokowy) Stambuł wygląda... No właśnie, brak mi słów na opisanie piękna miasta nad Złotym Rogiem. Z tarasu rozciąga się malowniczy widok na wody… Continue reading Na Wieży Galata w Stambule…

Z cyklu słynne ulice – İstiklâl Caddesi w Stambule

Rozpoczynam od tej ulicy nieprzypadkowo, gdyż Stambuł to jedno z moich najbardziej ukochanych miast, chyba ze względu na prawdziwą wielokulturowość. Miałam szczęście gościć tutaj aż sześć razy, nadal jednak nie mam dość i wciąż metropolia nad Bosforem znajduje się na mojej liście miejsc do odwiedzenia. Stambuł ma tyle twarzy, ile kultur wpłynęło na jego życie… Continue reading Z cyklu słynne ulice – İstiklâl Caddesi w Stambule

Szczęście na wyciągnięcie ręki lub „nogi” – czyli dlaczego warto odwiedzić Wilno, Stambuł i Mediolan

Nigdy szczęście nie było tak blisko, jak w Wilnie, Stambule i Mediolanie, gdzie po prostu wystarczy dotknąć „szczęśliwych” miejsc, no i …  Właśnie dzisiaj kilka słów o tym, co jeszcze trzeba zrobić, gdy już odwiedzimy jedno z wymienionych miast. Najbliżej nam do Wilna, gdzie jedna z płyt chodnikowych na Placu Katedralnym nosi napis „stebuklas” czyli… Continue reading Szczęście na wyciągnięcie ręki lub „nogi” – czyli dlaczego warto odwiedzić Wilno, Stambuł i Mediolan

Co kraj, to przesąd – Litwa, Włochy, Albania, Rosja, Irlandia, Turcja

Poprosiłam znajomych i przyjaciół z kilku krajów, by opisali najciekawsze przesądy w ich kulturze. Kwestia szczęścia i pecha  nie tylko zależy od czarnego kota (tak, poza Polską, jest także na Litwie, we Włoszech  i w Albanii), ale również od kapelusza czy parasola.  Tak więc Albańczykom szczęście przynosi numer 31, ale za to wtorek uchodzi za… Continue reading Co kraj, to przesąd – Litwa, Włochy, Albania, Rosja, Irlandia, Turcja

Skrawki stambulskich wspomnień

Stambuł to miasto, które pociąga i fascynuje  swoją różnorodnością. Nigdy nie śpi, licznymi mostami zawsze ciągną tłumy ludzi. Nawet w nocy, kiedy to na przykład na most Galata wylegają sprzedawcy drobnych artykułów, a wszystkie restauracyjki i kafejki wypełnione są po brzegi. Słychać gwar rozmów i muzykę. Stambuł ma wiele twarzy, tak - jak wiele było… Continue reading Skrawki stambulskich wspomnień

Kawowo mi

Dzisiaj podróż w świat kawy, bez której nie wyobrażam sobie dnia. Oto mój subiektywny przewodnik po kawach i ulubionych kawiarniach.  włoska kawa - dla mnie najlepsza na co dzień. Najlepiej oczywiście smakuje we Włoszech, nieważne, czy w kawiarni czy parzona w domu, w makinetce, zawsze smaczna. Prawdziwi Włosi często nie jedzą śniadania, tylko piją swoją… Continue reading Kawowo mi

Omdlały imam

Każda podróż, bliższa czy dalsza, zawsze łączy się z kulinarnymi wrażeniami. Na mojej  liście nie może zabraknąć omdlałego imama, czyli Imam Bayildi. To mój absolutny numer jeden pośród wszystkich dań, zresztą najsmaczniej przygotowaną oberżynę (bakłażan) jadłam w Turcji, skąd ta potrawa się wywodzi. Podobno jeden imam, którego żona przygotowała tę potrawę, zemdlał. Nie wiadomo dokładnie, czy… Continue reading Omdlały imam

Ulubione miejsca z … najbardziej ulubionych

Jest wiele miejsc, do których chciałabym wrócić, na początek pięć ulubionych. Mogą wydawać się banalne, bo niektóre nie grzeszą urodą, ani  nie pociągają spokojem. Mają jednak to "coś", co  sprawiło, że zafascynowały mnie.  Jednym z takich miejsc jest most Galata nad Złotym Rogiem łączący brzegi Stambułu. To zwykły, a jednak niezwykły most, jeden z trzech łączących… Continue reading Ulubione miejsca z … najbardziej ulubionych